Qui c’est, ce Lalau?

Il y a quelques jours, un de nos lecteurs m'a demandé si nous, les 5 du Vin, ne pourrions pas nous présenter de manière un peu plus détaillée. Comme on n'est jamais mieux servi que par soi-même, et même si c'est un peu étrange de parler de soi à la troisième personne, j'ai donc décider …

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Café de la Promenade (Bourgueil) changes hands

Café de la Promenade (Bourgueil)  Ludo Ragot Sophie Ragot A magical weekend in June 2012 remains the last proof that Les 5 du Vin is not solely a virtual group as this was the last time all of us have managed to be in the same place and at the same time. We all stayed …

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Vin et chocolat: un chantier en cours

Une phrase dans un livre de Joanna Simon, Wine and Food, dit ceci : «La mort par le chocolat est une manière courante de tuer les vins». Voila qui m’a fait réfléchir. Si c'est souvent le cas,  je pense que le propos demande à être copieusement nuancé: on peut aussi trouver des accords magnifiques entre certains vins (ou produits à …

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Nostalgies vineuses

Voici venir les suites tardives d’une commande d’Hervé, ou plutôt d’un souhait, également pris très au sérieux par David, à qui,  je vais essayer d’emboîter le pas; ce pas en arrière conduisant vers mes souvenirs vineux, mes premiers troubles en la matière. Je dois avouer que je n'étais pas très chaud, au départ, pour ce genre …

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Hervé, parlez-moi de votre enfance…

Un peu de psychologie de comptoir... J'ai coutume de dire que j'ai appris mes lettres sur les étiquettes de Bourgogne, et c'est presque vrai. Mes parents étaient des grands admirateurs des Beaune, des Pommard, des Nuits Saint Georges, des Meursault, et j'ai grandi dans cette dévotion. Il y avait aussi parfois des Alsace à la maison. …

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Trois des 5 vous saluent bien

Non, il ne s'agit pas de trois nouveaux pensionnaires du zoo de Vincennes, ni de la Prison de la Santé, mais bien de trois des 5 du Vin descendus à Carcassonne pour Millésimes en Languedoc. Merci à notre collègue québécois Marc-André Gagnon pour cet instantané digne de l'identité judiciaire. Qu'on se rassure, ces 3-là ne …

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Les 5 du Vin, combien de contacts?

Nous recevons de temps à autre des demandes de lecteurs - surtout des agences de relations publiques ou des groupements de producteurs - qui veulent savoir quelle est notre audience, sans doute pour mieux calibrer leur communication. Comme nous sommes adeptes de la transparence, voire de la limpidité (surtout en matière de vins blancs), voici un tableau extrait …

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