Barbeito donne un coup de jeune au Madère

Comme les Don Quichotte de la plume que nous sommes, nous autres journalistes du vin avons parfois l’envie d’aller à contre-courant des modes, de dégonfler quelques baudruches, mais surtout, de vous faire partager nos coups de cœur, de réhabiliter ce qui le mérite. Le Madère, par exemple, qui vaut tellement mieux que son image de …

Lire la suite de Barbeito donne un coup de jeune au Madère

Souverains poncifs 

C'est fou le nombre de bêtises qui circulent dans le domaine du vin, transmises de génération en génération, de sommelier en sommelier, de critique en critique, de buveur en buveur. Légendes urbaines, on-dits, souverains poncifs, ou simples conneries, parfois teintées de snobisme. Et l'âge ne fait rien à l'affaire. Une vieille bêtise reste une bêtise. En …

Lire la suite de Souverains poncifs 

Vins mutés (ou pas) (3): L’autre trésor des Templiers

Le Moyen-Age n’est pas une époque aussi sombre qu’on le croit: j’en veux pour preuve qu’on y organisait déjà un concours mondial des vins ! Malheureusement, les témoignages sont presque aussi rares que les bouteilles qui nous sont parvenues; pour nous faire une idée, il nous faut nous contenter d’un poème, celui d’Henri d'Andeli: La Bataille des Vins. …

Lire la suite de Vins mutés (ou pas) (3): L’autre trésor des Templiers