“Who is Marie-Louise Banyols? Qui suis-je?”

Suite à la demande d'un lecteur, il y a quelque temps, notre ami Hervé a suggéré à chacun des 5 du Vin de se présenter; j’ai un peu traîné, car je vous ai déjà parlé de moi à deux reprises et vous connaissez maintenant mon parcours jusqu'en 1977, date de naissance de ma fille. Les …

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Variations sur l’agneau

Pardon si ce titre a déjà été utilisé chez nous ou ailleurs, mais Pâques, le printemps, les horaires d’été, cette somme d'incidences fait qu’invariablement l’agneau est comme qui dirait de saison. Avec le mien, qui n’était pas de Sisteron mais du Roussillon, je voulais à tout prix un rouge de garrigue qui évoque le thym frais …

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L’imaginaire de la minéralité !

Nous accueillons aujourd'hui une nouvelle invitée de marque en la personne de Marie-Louise Banyols. Cette jeune retraitée (elle vient à peine de quitter Lavinia, dont elle a piloté les achats), nous parle cette fois d'un thème très à la mode: la minéralité; mais avec un sacré plus: sa grande expérience du consommateur de vin. Nous …

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#Carignan Story # 296 : Trop et pas assez !

C’est Marie-Louise Banyols, notre émérite sommelière catalane qui, l’autre jour, m’a confié cette bouteille de Cariñena en même temps qu’elle m’annonçait sa retraite de Lavinia où elle dirigeait les achats vins. Tout de suite j’ai pris conscience qu’il ne s’agissait pas d’un banal Carignan, puisque le cépage Cariñena qui compose ce vin est issu du territoire …

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