Merci Monsieur Denois

Il est rare que je me trouve presque totalement convaincu par les argumentations pro domo de la part de vignerons à propos de leurs pratiques. La plupart du temps, j'y vois certes de la sincérité, mais aussi de grosses ficelles de propagande fondées sur quelques mythes. Par exemple, je n'ai jamais cru un instant que …

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Merlot, Chardonnay et Merwah nous donnent le choix

Selon le millésime ou l’endroit, selon les cépages, aussi, le vin nous offre une variété infinie de nuances, car 51 nuances… c’est un peu juste pour notre boisson préférée. La preuve par trois. Commençons par le rouge Pomerol 2017, un millésime difficile dont on est curieux du résultat en bouteille. Cela faisait quelques jours qu’elle …

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Domaine Salisquet, quand un Buzet me plaît, vins de vigneronne

L’appellation Buzet m’a rarement inspiré jusqu’ici. Alors quand, enfin, un domaine me convainc, comment ne pas en parler? Deux bouteilles Audrey Chassenard m’a envoyé deux flacons. C’est son cousin Egmont, un vieux pote, qui lui a assuré que l’ici-présent Marco allait les déguster sans a priori. Ce qu’il fit. Et il en fut fort aise. …

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Merlot ou Cabernet Franc, Bordeaux ou Saumur

Merlot ou Cabernet, Bordeaux ou Saumur, pas toujours facile de choisir, et puis cela dépend du temps qu’il fait, de qui boit avec moi, et, et, et… Du coup, j’ai pris les deux. Certains me diront «Merlot ?», sachant que je ne suis pas fan du cépage. On peut de temps à autre faire une petite …

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Back to Gascony 2: red wines

Last week I wrote about the main type of wine produced in this part of South-West France, namely dry whites. But my tasting of some 90 plus wines also included some reds and a few sweet whites. This week I will talk about the reds in more detail. Vineyard in the Gers at this time …

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