Huîtres de Leucate et Picpoul de Pinet Carte Noire de L’Ormarine 2016, plaisir garanti!

Je bois si peu souvent, pour ne pas dire jamais des vins de caves coopératives que j’avais oublié combien on pouvait se régaler avec eux! Il y a les vins que l’on boit et ceux qu’on déguste, le Picpoul de Pinet Carte Noire de la cave de L’Ormarine fait partie des premiers. C’était dimanche dernier, …

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Souverains poncifs 

C'est fou le nombre de bêtises qui circulent dans le domaine du vin, transmises de génération en génération, de sommelier en sommelier, de critique en critique, de buveur en buveur. Légendes urbaines, on-dits, souverains poncifs, ou simples conneries, parfois teintées de snobisme. Et l'âge ne fait rien à l'affaire. Une vieille bêtise reste une bêtise. En …

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Quand je vois l’étang…

Peut-être est-ce la saison qui veut ça, mais il serait temps de penser un peu plus à l’étang avant que les touristes ne dévalent en masse. L’étang, quel étang ? Celui de Thau pardi, le plus beau, le plus vaste, le plus pur. Bien entendu, vous allez me dire qu’étant presque adopté par les Catalans j’aurais …

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Sur les routes du Picpoul de Pinet

"Son terroir c'est la mer", dit le slogan du Picpoul de Pinet. C'est peut-être pour ça que j'en avais une idée plutôt… horizontale. Celle de vagues ondulations un peu monotones aux bords de la grande bleue, ou plutôt, de l'étang. J'avais tort, évidemment. Il suffit d'aller voir sur place pour constater que le Pinet est non …

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Picpoul de Pinet, un succès mérité en Languedoc !

Mes amis blogueurs et moi-même avons parfois la dent dure envers le Languedoc viticole. Nous l’aimons bien, trop peut-être, ce qui fait que nous sommes prompts à le critiquer au moindre faux pas. Combien de fois n’ai-je pas décrié l’ambition démesurée de certaines appellations, l’aptitude qu’ont ces mêmes appellations à vouloir se hausser un peu …

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