Vignerons du Jura, une pépinière qui fait plaisir à voir

En une vingtaine d’années, le Jura a progressé d’une façon incroyable. Je me rappelle mon premier reportage sur place, à la fin des années 90. Les vins de l’endroit étaient souvent considérés comme des vins à défauts, cela a bien changé, on ne peut que s’en réjouir. Petit à petitL’intérêt pour les AOC jurassiennes est …

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#AOC Mesquinerie

L'AOC Clairette de Die voudrait commercialiser une clairette rosée à base de gamay. Pourquoi pas, me direz-vous? Charbonnier maître chez lui, il y a du gamay dans l'aire d'appellation (vendu sous le nom de Châtillon en Diois, pour les vins tranquilles), et il est plutôt qualitatif; il y a aussi un savoir-faire pour la méthode ancestrale. Alors, …

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