Sauvageons suisses

Rien n’est immuable, pas même la viticulture suisse. Pourtant, vue de l’extérieur la Suisse semble aussi inébranlable que ses montagnes. C’est une vue un peu courte car tout y bouge, mais sans faire de vague sur les nombreux lacs. En voici un exemple frappant : l’association «Junge Schweiz - Neue Winzer» («Jeune Suisse - Nouveaux …

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Sauvage à poil, une étiquette aguicheuse

Mais encore ? Au sein du flacon, le vin se révèle-t-il frais et savoureux ? Délicat et floral? C’est un Beaujolais, on attend de lui qu’il soit frais ! Mais où est le poil ? Dans notre monde glabre, le poil est considéré souvent comme bestial, pauvres humains… Mais il peut répondre à la fantaisie ou l’extravagance de celle …

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