Véritable merguez… auvergnate?

Lu sur Légifrance, ce texte qui semblerait montrer que la merguez est une spécialité auvergnate - en tout cas, pour le Label Rouge... L'association Salers label rouge (ASLR) a déposé, en application de l'article L. 641- 3 du code rural et de la pêche maritime, auprès de l'Institut national de l'origine et de la qualité …

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So classic, so in… but not very Charentais

«So classic, so in». Ce drôle d'oxymore (en anglais dans le texte) est le slogan de la nouvelle campagne belge du Pineau des Charentes, orchestrée par Sopexa, et qui s’appuie sur un spot web. On y voit notamment une mère et son fils succomber simultanément aux charmes de la mistelle charentaise. Extrait du site Sopexa …

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Les terroirs du Comté

Le terroir, ce n'est pas qu'une histoire de vin. Nous l'allons "Comté" tout à l'heure... Ne pas confondre terroir et aire d'appellation! L'aire du Comté est très vaste, puisqu'elle s'étend sur tout le massif du Jura français. Mais au sein de ce vaste ensemble, il y a des différences dues à la flore spécifique de …

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Cassis et l’influence des éléments

Les temps sont très difficiles, aujourd'hui, pour bon nombre de vignerons dont les vignes sont plus ou moins durement touchées par le gel. En attendant d'y voir plus clair et de réfléchir à des moyens d'être plus solidaire avec eux, je pense au beau mouvement de solidarité qui s'est exprimé, voici quelques années, entre les …

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Et si les meilleurs vins rosés ne venaient pas de Provence ?

Depuis quelques années, la Provence a tant misé sur un seul type de vin, le rosé (et de surcroît avec une tonalité clairement très pâle, en tout cas bien plus que l'image ci-dessus), qu'elle semble exercer une forme de quasi-hégémonie sur ce marché, du moins dans l'imaginaire des consommateurs. Mais l'engouement pour le vin rosé, …

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