Gaillac blanc : les cépages autochtones

«Il suffit de passer le pont», voilà comment j’ai été accueillie à la Maison des Vins de Gaillac, quelques détours plus loin, j’ai trouvé l’entrée, entre les remparts de la ville et l’abbaye Saint-Michel. La salle de dégustation est dans le sous-sol du prieuré. C’est discret mais mon GPS n’est pas adapté aux consignes gaillacoises! …

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Visite à Madiran

Déguster des vins de Madiran, surtout jeunes, est un vrai exercice de professionnel. Les papilles novices qui s’y frottent ne l’oublient jamais ! Le Madiran n’est pas un vin d’apéro qu’on peut siroter tranquille avant de manger. C’est un vin qui s’épanouit et se révèle à table. Alors la dégustation à l’aveugle dans une salle …

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Do « volcanic wines » make any sense?

No they don't, because there is no such thing as a "volcanic" wine. Such simplistic catch phrases should always be avoided like the plague. But there are wines whose grapes have been produced on volcanic soils, as the recent Vinora international salon held in Clermont Ferrand, in France's major volcanic region, showed recently. So what …

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Domaine de la Rectorie, an exemplary producer from the Roussillon

It is quite rare for me to be in admiration before not only the quality of their wines, but also the way of working and thinking about wine, its possibilities and constraints in a particular geographical and human context, as I find myself to be with the Parcé family and their Roussillon estate, Domaine de …

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Coteaux du Lyonnais: an extension of Beaujolais or something different?

I suppose that most of you are fully aware that the Beaujolais region lies just north of Lyon, and that the northern Rhône appellations such as Côte Rôtie, Condrieu and the others begin just south of the same city. But how many of you know that there is also a wine appellation which connects the …

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