Juste un commentaire de vin, pour le plaisir: Pisan 2009

Une petite excursion sur les terres de Marc, ce Rhône qu’il connaît si bien, cette vallée de plaisirs…

Le Domaine de Pisan est situé sur les hauteurs de Rasteau, altitude 310m. Depuis 2006, il appartient à la Cave de Rasteau, alias Ortas.

Le vignoble est en conversion bio, mais il s’agit ici du millésime 2009. Il serait vain de vouloir y trouver la trace d’une évolution qui n’avait pas encore eu lieu!

Son appellation, Rasteau?

Je ne l’ai jamais visitée, et la plupart des vins que j’ai bus qui en provenaient étaient des VDN, alors que celui-ci est un Rasteau sec.

Son terroir? Je ne le connais pas bien.

Ce n’est pas un vin nature.

Ce n’est pas un vin de star.

Ce n’est pas le vin d’un consultant-vedette.

Les investisseurs ne se l’arrachent pas aux Primeurs.

Son prix n’a rien de scandaleux, je pense qu’il couvre juste les frais de production avec une marge raisonnable.

Pas de buzz

Bref, ce vin n’a rien pour susciter la polémique.

Je n’avais donc aucun « angle d’attaque » pour le commenter.

Alors, comme je suis un gars pratique, j’ai ouvert la bouteille, j’ai versé le vin dans le verre. Je l’ai non seulement dégusté, mais comme je le trouvais à mon goût, je l’ai bu.

Assemblage de grenache et de mourvèdre, avec une pointe de syrah, il séduit d’emblée par ses notes de fruits noirs très frais – myrtilles, mûres; la bouche confirme cette fraîcheur, qui s’agrémente de notes de cuir, de prunes et de moka – le boisé est assez présent, mais assez bien maîtrisé.

La finale est sur la puissance, mais n’assèche pas la bouche.

Côté accords gourmands, la grillade de boeuf semble toute indiquée.

Pas de message

Qu’on ne se méprenne pas: ce n’est pas mon « vin de l’année », mais dans un style sans chichis,  il fait tout à fait mon affaire.

Laissons à la cave quelques années pour apprivoiser le domaine (et le bois), le vin devrait gagner en complexité.

Faute de grand message à vous délivrer, amis oenophiles, voici le principal enseignement que je tire de ce vin: il est bon, parfois, de retourner aux sources du plaisir simple, de ne pas se prendre la tête.

Ah, si, j’oubliais: vive la coopération!

Hervé