Pierre Troisgros/ DWWA 2020 results

Jean and Pierre Troisgros @ their restaurant in RoannePinterest.com Pierre Troisgros Pierre Troisgros, one of the most celebrated French chefs from the Nouvelle Cuisine era, died at the age of 92 on 23rd September. Back in late July 1983 CRM and I enjoyed one of our most memorable meals at the Troisgros. It was a …

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J’aime le Bordeaux Clairet

Je ne suis pas un grand consommateur de vins rosés, même si je trouve parfois quelques vins agréables dans cette catégorie. Mais je fais une exception pour une sous-catégorie qui devient, malheureusement, bien plus rare de nos jours : les Bordeaux Clairets, un style de vin auquel on peut rattacher les Tavels et quelques autres …

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Les délices de l’administration

Les amis français que je rencontre, qu'ils soient vignerons ou d'autres professions, me racontent régulièrement les bizarreries de l'administration, les tonnes de paperasserie, les taxes ou réglementations incompréhensibles auxquelles ils sont confrontés dans leur activité quotidienne. Pour qu'ils se sentent moins seuls, j'ai envie de leur parler d'un fait qui prouve que dans les pays …

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Trois vins de la Foire d’automne de Cora Belgique

J’ai reçu il y a quelques jours une sélection des vins de la Foire d’automne de Cora Belgique, qui démarre ce lundi. J’en extraie ces trois bouteilles qui me semblent mériter une bonne mention. Attention, les prix indiqués sont ceux pratiqués en Belgique, et uniquement pendant l’opération Foire aux Vins. Lugana Cà Maiol 2019 Au …

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Tenuta Asinara Indolente Cannonau di Sardegna Riserva 2016

De son passage comme jurée au concours Grenaches du Monde, notre amie Nadine Franjus Adenis nous rapporte ce coup de coeur pour un Grenache de Sardaigne (alias Cannonau). Le producteur, la Tenuta Asinara, porte le nom d'une petite île montagneuse au nord-ouest de la Sardaigne, qui abrite un parc naturel national, une aire marine protégée …

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