Des airs de Gascogne (suite et fin): Chiroulet… et quelques autres

Notre ballade en Gascogne se poursuit, nous arrivions à Larroque-sur-l’Osse près de Condom, au cœur du terroir de Ténarèze, c’est là qu’est situé le domaine Chiroulet, Chiroulet, le domaine Le vignoble de 60 ha est établi sur les plus hauts coteaux argilo-calcaires et d’argiles brunes de la Gascogne, à 180m d'altitude; il s'épanouit face aux …

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Le nouveau maire de Bordeaux est plutôt vin bio

Sans surprise, le nouveau maire de Bordeaux, l'écologiste Pierre Hurmic, s'intéresse au vin. Mais plutôt au vin bio. Il a d'ailleurs mis sur sa liste Sandrine Jacotot, caviste à L'Entre-Deux-Vins, rue Fondaudège, un établissement assez axé sur les vins bio et nature; mais pas exclusivement, contrairement à ce qu'affirmait encore récemment le journal Le Monde, visiblement …

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Mondial du Chasselas 2020, Liberté et Plaisir

Pour ceux qui l'ignorent, Liberté et Patrie, c'est la devise du Pays de Vaud, que l'on peut lire sur tous ses drapeaux. Et c'est justement dans ce joli canton suisse, à Aigle, que s'est déroulée l'édition 2020 du Mondial du Chasselas. C'est pourquoi j'ai eu envie de détourner cette devise, pour adopter celle qui me …

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Discovering Desprat Saint-Verny with Léa (Part 1 – morning)

Léa Desprat Desprat Saint-Verny winery & shop 2 Route d'Issoire, 63960 Veyre-Monton On our first full day in the Côtes d'Auvergne we spent the day with Léa Desprat, daughter of Pierre Desprat who is managing director of Desprat Saint-Verny. The Desprat Vins company was founded in 1885 in Aurillac. Pierre has run this wholesale wine …

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Deux domaines en Alsace: des contrastes et des questions

J'ai dégusté la semaine dernière des vins issus de deux domaines en Alsace, six bouteilles venant de chaque producteur. Cet article n'a pas comme but principal de comparer directement les uns aux autres, et même si cela va arriver, fatalement, de temps à autre. Il ne s'agit pas d'un "match". Il s'agit, en dehors de …

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