Colchagua Singular (2): Villalobos, un Carignan à l’état sauvage

Je poursuis ma série d'articles sur les petits producteurs de Colchagua Singular entamée la semaine dernière, avec un vin très... singulier: celui de la vigne sauvage de Villalobos. Où sont les vignes?Nous roulons depuis une bonne demie heure dans le maquis chilien, près de Lolol, et je ne vois toujours aucune vigne. Nous descendons du …

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8 from 36 Canadian wines

  2017 Riesling, Niagara Peninsula, Henry of Pelham Yesterday I was at a small tasting of Canadian wines in London. The event brought back memories as restaurateur and writer Stephen Barrett was at the tasting. Stephen and I had been on a memorable Canadian press trip way back in 1996 – July I think it was, …

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Is Pinot Noir Alsace’s secret weapon? (2/2)

This is a continuation of last week's article, to which I refer you if you want to follow the thread: https://wp.me/p34cc9-fP0 On the second day of my recent trip to Alsace to look at Pinot Noir we visited two producers, both of them called Mann and indeed from related families, but one of them (the …

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Idées reçues et erreurs factuelles

Je suis parfois étonné de lire, même dans des revues qui me semblent généralement sérieuses et plutôt bien faites, des choses qui sont manifestement fausses ou erronées. Un exemple ? L'autre jour je lisais un article dans le numéro 7 de la très belle revue 12°5 (sous-titre "des raisins et des hommes") dont la mise …

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Vive le foie gras quand même!

Bientôt interdit de séjour à New York, et déjà en Flandre (où il ne fait pourtant pas bon être cochon ou volaille de batterie), le foie gras n'en finit pas d'être vilipendé par une certaine frange de médias et d'activistes. Mais je tiens bon. Malgré les sondages annuels qui chiffrent à l’envi la sensiblerie de …

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Vin & diplomatie

Nos confrères de Decanter mettent à la une le cadeau du Président Macron à son homologue chinois: une bouteille de Romanée-Conti 1978. Ceci, après qu'ils aient fêté leur dernier accord commercial à Shanghaï avec un verre de Cheval Blanc. -"Tchin, tchin!" -" France, France!" Dites, c'est mieux qu'à la cantoche du Ministère de la Santé! …

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Jerez et cuisine belge Chez Léon

Décidément, il y a comme un souffle oxydatif dans l’air… Quelques jours avant que Marie Louise n'arpente les allées de Be Ranci, de mon côté, à Bruxelles, je présentais quelques accords Chez Léon. Un restaurant, qui, j’aime à le préciser, n’a plus rien à voir avec les franchisés éparpillés en France et ailleurs. La Maison …

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