Deux bouquins autour du vin ou quand la Chine fascine

Notre confrère et ami Pierre Thomas a lu pour nous deux livres qui parlent de vin et de Chine. Faschination... Rien ne devait rapprocher deux livres lus ces derniers jours : «Péril rouge à Zhuhai», de François Boucher, aux éditions du non-agir, et «Irouléguy mon amour, itinéraire d’un sommelier», d’Eric Remus, aux éditions persée. Et pourtant, …

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Quand Carrefour nous régale

La grande distribution peut aussi nous offrir quelques jolies cuvées. Nous avons été assez étonnés par le nombre de flacons qui ont eu notre approbation. Voici sur un total de 40 vins reçus, notre sélection. Une sélection de Carrefour Belgique qui explore plus de contrées étrangères que son pendant hexagonal. Rosé Cuvée Sélectionnée 2020 Côtes …

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Mots, goûts et pragmatisme… Comment « dire » le vin ?

Suite à de récents articles sur notre blog dont celui, vendredi dernier, émanant du célèbre duo Nadine/Marco, sans oublier celui lundi de David sur les Bordeaux, je me suis embarqué dans une série de pensées (un peu vaines à dire vrai, pas très claires, je l'avoue) sur l’approche qui m’anime lorsque j’évoque le vin. Ce …

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Testé pour vous: Asolo, ou le Prosecco de cru

Asolo est un petit "borgo" perché de Vénétie qui, hormis la beauté du village et de la nature environnante, a comme principal intérêt pour l'oenophile de se trouver au coeur de la région de production du prosecco - une sorte de "prosecco classico"; position sanctionnée par une DOCG particulière, reconnue en 2009: Asolo Prosecco Superiore …

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Triumph for Château Pierre-Bise @ DWWA 2021

Château Pierre-Bise, Beaulieu-sur-Layon 2018 Savennières Roche-aux-MoinesChâteau Pierre-BiseBest in Show Award This year the judging for the Decanter World Wine Awards was held in mid-June. Between Monday 14th and Thursday 17th June the Loire panel tasted 325 wines under strict Covid precautions. We had to test negative for COVID each morning using the NHS lateral test …

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