Le bon rosé à l’italienne : 50 Chiaretti di Bardolino au banc d’essai

Les deux petites boîtes que nous a envoyées Irene Graziotto (Studio Cru), l’attachée de presse du Chiaretto di Bardolino, ne contenaient pas moins de 50 échantillons de ce rosé – l’appellation la plus en vue de cette couleur tendre, en Italie. A raison de quelques centilitres par mignonnette, pour trois dégustateurs, pas question d'en perdre …

Lire la suite de Le bon rosé à l’italienne : 50 Chiaretti di Bardolino au banc d’essai

Champagne de Vignerons

Voici quelques Champagne qui nous ont fait forte impression, à nous comité éphémère mais constant. Composé de complices intransigeants mais prêts à accorder leur ferveur aux bulles quand elles approchent ce je-ne-sais-quoi de : à la fois grand frais et gourmand. C’est difficile à expliquer, mais c’est ce qui nous est arrivé à Hervé, Daniel, Johan …

Lire la suite de Champagne de Vignerons

Rosé, rosa, … déclinons quelques jolis rosés pour les belles journées

                                                   photo François Millau Le temps restera-t-il au beau ? Voici, en l'espérant, une très grosse poignée de rosés provençaux, languedociens et quelques autres. Une partie est vendue en grande surface, mais pas tous. IGP Méditerranée Plaisir’osé 2020 IGP Méditerranée Abricot pâle dont le nez de fraise et de groseille, de melon et de pêche …

Lire la suite de Rosé, rosa, … déclinons quelques jolis rosés pour les belles journées

Le sentimental Champagne

Pour commencer, peut-être allez-vous trouver ma chronique désuète, voire un brin farfelue. Ce ne sera pas la première fois. Tout d’abord, je vous dois une explication. Avril est pour moi l’occasion de célébrer tous les béliers qui me côtoient : en premier lieu, un de mes fils, Victor, ma maman, Françoise, qui n’est plus de …

Lire la suite de Le sentimental Champagne

Un Champagne ? Oui, ceux signés Colin

Colin avec un seul 'l' et à Vertus En 1997, la fratrie héritière, Richard, Delphine et Romain, septième génération de la famille Colin, propriétaire de vignes depuis 1829, décide de ne plus être seulement viticulteurs. Leur but, devenir vignerons à part entière pour élaborer leurs propres cuvées. La majeure partie du vignoble de 11 ha …

Lire la suite de Un Champagne ? Oui, ceux signés Colin