Les vignerons de Long Island aiment se référer au Bordelais (l'inverse est moins vrai). Cependant, je l'avais évoqué dans mon précédent article sur les blancs de ce vignoble, la température moyenne annuelle à Long Island n'est que soit 8,3°C, alors que celle de Bordeaux est de 13,8°C. Une grosse différence! Paumanok Cabernet Franc 2019 North Fork …
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Quand j’en aurai eu assez de vider la bouteille de Picpoul de Pinet de La Croix Gratiot entre deux ou trois gobages d'huîtres grassouillettes, huîtres de Thau bien poivrées sur la terrasse qui commence à surchauffer alors qu'il est tout juste onze heures de la matinée ; et quand j'en aurai marre de dévorer des …
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Je reviens d’un voyage surprenant et j’ai l’impression, en vous le racontant, d’avoir assisté au tout début d’une nouvelle aventure vigneronne et pourtant... Ça se passe au nord-ouest du département de l’Hérault, plus connu pour ses eaux thermales (Avène et Lamalou-les-Bains) que pour ses vins. Sur un territoire peuplé de vigneronnes et de vignerons tout …
Long Island s’étend sur près de 200 km d’ouest en est, à partir des quartiers de Brooklyn et du Queens, qui se trouvent sur l’île, jusqu’aux deux péninsules appelées North et South Fork. L’appellation, née en 2001, regroupe deux AVA antérieures, North Fork et The Hamptons, pour une cinquantaine de producteurs, presque tous dans les …
L’énorme entité viticole qu'est le Bordelais produit bien entendu des rosés et ce, dans toute l’étendue de son territoire. Toutefois, c’est dans la zone de l’Entre-deux-Mers que la majorité de la production s’élabore, soit 70% des 4.200 ha dédiés aux rosés et clairets. Enfin, cela ne représente que 4% du volume produit par le vignoble …
Les 5 du Vin 