Cinq rosés de Bandol

Si, historiquement, la réputation de Bandol s’est d’abord faite sur ses rouges de mourvèdre - le cépage qui aime voir la mer, la production de cette appellation varoise est aujourd’hui très majoritairement composée de rosés (à 77%). Ceux-ci assemblant le dit mourvèdre au grenache et au cinsault, dans des proportions variables. En additionnant les quelques …

Diversité des blancs, la preuve par trois

Et oui, le blanc aime la diversité. Rien de commun entre les trois vins présentés ci-dessous, si ce n’est d’avoir été dégustés le même jour, à quelques minutes d’intervalle. Et à l’arrivée, idem, plus de différences que de fils conducteurs. Ce qui n’est pas pour me déplaire. Le vin, ce n’est pas comme le cola, …

Minervois et Corbières des vignobles d’Exea

A qui s’interroge sur ces vignobles, je propose de lire ou relire le très complet article de Nadine sur la renaissance de ce patrimoine. Quant à moi, sa lecture m’avait donné très envie de déguster quelques-uns des vins élaborés par la famille. Après une rencontre durant Millésime Bio et quelques cuvées dégustées, d’autres m’ont été …

More elderly surprises

Firstly my apologies that this post did not appear on time early this morning. Hervé suggested that this was due to the the post still being in 'fermentation'. This was categorically not the case. It non-appearance was down to sabotage by Word Press. My post was ready in time and due to appear shortly after …

Loire Cabernet Franc – young and mature

This week I am featuring two ages of Cabernet Franc – youthful and mature. Both can be equally delicious and equally valid as this pair of wines shows.  Nicolas Grosbois: la cuisine de ma mère This very successful cuvée from Nicolas Grosbois is made from bought in grapes. Given that this bottle is from the …