Ganna Superiore sparkles in Prosecco land

A wall of Prosecco in a London branch of J. Sainsbury (supermarket) The vineyards of Prosecco were central stage for the Giro d'Italia 34.1 kms time trial on Saturday, which was run from Conegliano to Valdobbiadene – the heart of the higher quality Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG (6,860 hectares). Here unlike more ordinary Prosecco …

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Ce que boivent les gens/what people drink

Nous, les journalistes et spécialistes du vin vivons dans un monde vinique qui est assez détaché de celui de la majorité de la population. Du coup, non seulement nos goûts sont souvent plus exigeants, mais aussi notre tolérance vis-à-vis de vins dont les prix dépassent largement ce que dépensent la plupart de nos concitoyens est …

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Le terroir en tube

Le distributeur belge Delhaize propose à ses clients des "discovery kits" de plusieurs vins en tubes, soit par thème (deux vins belges) soit en assortiment ("wine & food pairing"). T comme terroir, t comme tube Rapportés au centilitre, les prix sont relativement chers, mais l'idée est de faciliter le choix. Et vous, vous en pensez …

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Schilcher, a pink wine with a history lost in the mists of time

Our guest today is Elizabeth Gabay MW, a British wine expert living in the South of France - more precisely, in Saint-Martin Vésubie (yes, one of the villages that were so badly struck by the storm last week). A great connoisseur of Central European wines and also rosé wines, she has chosen to present to …

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Escargots et Champagne…

La saison vient de commencer, du moins dans nos contrées. La consommation du gastéropode n’est pas l’apanage de nos voisins hexagonaux, on en mange par chez nous depuis la plus haute antiquité. Nos ancêtres les Gaulois (nous on peut le dire) les consommaient comme un dessert délicat. Le Moyen-Age les faisait frire à l´huile et …

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