Collioure : des vins, du naturel, une plage…

C’était un de ces matins particuliers comme seule la Côte Vermeille peut en proposer. Fin mai, un des premiers dimanches printaniers qui faisait que je ne pouvais que céder à la joie des retrouvailles. Je pris le train, sautillant de bonheur à l'idée de rejoindre les miens sur la bien nommée plage de l'Ouille (Olla …

Lire la suite de Collioure : des vins, du naturel, une plage…

Laurent Cavaillé, nouveau président du Comité Interprofessionnel des Vins de Savoie

Laurent Cavaillé, PDG de la maison de négoce éponyme, succède à Pierre Viallet à la présidence du Comité Interprofessionnel des Vins des Savoie, dont il était jusqu'à présent vice-président.  

Trois régions, quatre sauvignons

Comme certains se font  «une certaine idée de la France», moi, je me fais parfois une certaine idée d’un cépage. Et mon idée du sauvignon, c’est celui de Sancerre et de Pouilly-Fumé - que les gens de Pessac, de Touraine, de Styrie, de Nouvelle-Zélande ou du Chili n’en prennent pas ombrage, je sais bien qu’il …

Lire la suite de Trois régions, quatre sauvignons

Good Muscadet ages brilliantly

1989 Premier Jour 25 août, Muscadet Sèvre et Maine, Louis Métaireau A rare and unique bottle given to me by Louis many years ago.With age the Melon showing its Burgundian roots complexity and finesse but with wonderful fresh vibrancyDrunk @ The Harrow on 20th November 2014 'I’ve never tasted a Muscadet from Gadais, though I’ve heard of …

Lire la suite de Good Muscadet ages brilliantly

Bribes du Languedoc

Parfois mes articles sur ce site proviennent d'une sorte de projet établi, voire, plus rarement, d'une recherche spécifique, souvent autour de la dégustation. Mais, le plus souvent, le sujet émerge d'un hasard, d'une rencontre, ou simplement de l'arrivée d'une série d'échantillons non-sollicités qui constituent ensuite une sorte de thème. On pourrait appeler ce type d'hasard, …

Lire la suite de Bribes du Languedoc