Un Corbières avec votre tête de veau?

Le 21 janvier, c’est la date de l’exécution de Louis XVI.

Traditionnellement, ce jour là, les Républicains les plus affamés mangent de la tête de veau (couronnée); ceci, en mémoire de la présentation de la tête du ci-devant roi au public enthousiaste réuni sur la place de la Révolution (aujourd’hui place de la Concorde), le 21 janvier 1793. Tout un symbole.

Mais que boivent-ils avec ce plat? Je propose un Corbière(s) de coopérative.

En effet, pour l’occasion, Alexis Corbière (historien et insoumis) nous souhaite bon appétit. C’est à lire ICI

Pour la concorde, évidemment, on repassera.

Hervé Lalau

2 réflexions sur “Un Corbières avec votre tête de veau?

  1. georgestruc

    Alexis Corbière ? si tous les illuminés pouvaient être un tant soit peu éclairés, nous n’aurions pas à supporter la lecture de tels articles (je veux parler de celui du dénommé Corbière). Si seulement il pouvait consacrer son temps de travail à son métier « officiel », à savoir prof d’histoire et de lettres, et non pas à la politique, ses élèves se porteraient mieux…

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