Lectures en survol et autres bizarreries

Tout comme mes camarades de blog, je reçois en sus du vin quelques ouvrages à lire… parfois modérément. Je vais de ce pas tenter pour vous un exercice des plus difficiles qui consiste à dire de chacun d’eux le plus grand mal comme, parfois, le plus grand bien. J’irai même jusqu’à vous signaler si les auteurs sont des connaissances. Je réclame donc par avance vos indulgences.

Histoire de la Vigne et du Vin en Roussillon, de Pierre Torrès (20 €, Trabucaire)

Précis, pédagogue, historique comme son titre l’indique, riche en anecdotes, à l’instar de cette petite histoire du Jaoumet, un cépage local qui mûrit pour la Saint Jacques (Juillet), le livre de Pierre, un copain par ailleurs éminent ingénieur agronome bien connu du côté de Perpignan, fourmille de récits évoquant les riches heures de ce pays qui compte de nombreuses appellations aux fortunes diverses. Pour « spécialiste débutant ».

Les Vins de Bourgogne, de Florence Kennel (15 €, Collection Les Livrets du Vin, Hachette Pratique)

Agrémenté pour chaque AOP d’une « sélection du Guide Hachette » et d’une fiche technique, d’un format agréable et d’une lecture à la fois simple et pratique, le livre de cette spécialiste reconnue, consacre aussi quelques pages au Mâconnais. Plus un survol qu’un examen profond et détaillé. Existe aussi en une version « Les Vins de Bordeaux » (par Antoine Lebègue). Pour « débutant vraiment débutant ».

Sortie de Route, de Jean-Marie Lignères (19, 50 €, Éditions Baudelaire)

Nous sommes à l’époque où le rallye Paris-Dakar s’achevait bien sur les plages océanes de la banlieue dakaroise. C’était aussi une époque (années 80) où le Languedoc amorçait un début de renouveau. Pilote handicapé suite à un accident, directeur d’un Centre d’Aide au Travail qui exploitait le Château Lastours dans les Corbières, l’auteur raconte ces moments palpitants où il accueillait les journalistes du monde entier, les pilotes les plus chevronnés et les premières éoliennes… Pour « oenophile, corbiériste, aventurier, routard et mécano ».

La Vigne, collectif (15 € par an, Groupe ATC)

Le dernier numéro (Septembre) ne faillit pas à la règle qui veut que la plupart des enquêtes publiées dans ce magazine mini format ne dépassent pas une double page. Résultat, les infos les plus intéressantes sont rassemblées en quelques lignes. Un best of ? Les vignerons des rives de la Moselle unissent leurs forces, un vin aromatisé au cola, une pub pour un medium capable de « résoudre tous vos problèmes ». Pour « vigneron lecteur à l’heure du déjeuner juste avant la sieste ».

Recettes de ma Vigne, de Catherine Bernard et Anne-Sophie Thérond (18 €, Rouergue)

Lecture charmante et gourmande où quelques pages colorées sont consacrées aux sarments, aux feuilles de vigne, aux vrilles, au raisin, au marc, le tout agrémenté de recettes (une quarantaine) du genre de celles que l’on se transmet de mères en filles. Point de raisiné, mais un granité de vin doux à la gelée de vin facile à commettre. Comme toujours avec Catherine, on devine le soleil dans ses yeux. Pour « écolo, papapoule et campagnard ».

Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France (24,90 €, Éditions de La Martinière)

Toujours aussi lourd, copieux (plus de mille pages et 7.400 coups bus !), peu oublieux des vins connus et archi connus, par la force des choses peu soucieux de découvertes, hormis celles de domaines reconnus depuis plus d’une décennie, spécialisés dans les GCC auprès desquels on a recueilli un prix « environ », « HT » ou « NC » (non communiqué), parfois un peu poussif et déjà vu dans le style « défense et illustration » quand, par exemple, Michel Bettane consacre un édito aux « chefs d’œuvre en péril » que sont les VDN. Certes, il est bon de se répéter et comme tous les marronniers se ressemblent… Un bon point : en achetant le guide on obtient le droit d’accéder au site des auteurs pour une année. Diantre ! Pour « vigneron en mal de reconnaissance ou simple amateur d’expertise ».

Les Vins du Rhône, de Jean Serroy (39,50 €, Glénat)

Visiblement édité  « avec le soutien d’Inter Rhône », c’est un livre à ranger dans la catégorie « de prestige ». Donc, un bel ouvrage avec de belles photos et de jolis textes qui vous font descendre le Rhône en douceur jusqu’à son delta (les Costières) avec d’inévitables pages sur les grands chefs du secteur qui nous offrent leurs coups de cœur parmi lesquels, heureusement, quelques belles découvertes. Pour « l’amateur éclairé qui aime avoir une bibliothèque bien garnie ».

Catalogue Vins & Spiritueux (Gratuit, Caves Augé)

C’est un catalogue qui ressemble à un livre et cela fait des lustres (depuis 1850) que la très haussmannienne maison Augé, à Paris, l’édite. Son éclectique directeur, Marc Sibard, amoureux de Jerez, de vins de Champagne, aussi bien que de vins de Hongrie ou du Languedoc, met un point d’honneur à faire de ce catalogue un objet que l’on garde. Des portraits bien torchés émaillent l’ouvrage où la tendance « vin nature » a nettement la cote du moins dans les vignobles à la mode du Roussillon à la Loire en passant par le Jura. Ce qui n’empêche pas la présence de très chers vins « normalement » soufrés en Champagne, Bourgogne, Bordeaux et ailleurs… Pour « l’amateur, tout court ».

Registre de Déclaration Récapitulative Mensuelle (Gratuit, Direction des Douanes)

Pour la bonne bouche, le livre que tous les vignerons dévorent chaque année dès sa sortie avec ses multiples cases à cocher ou à remplir, ses feuillets détachables à renvoyer, son stock à déclarer en hectolitre et en litre, ses paiements à assurer, ses capsules sous CRD à comptabiliser et tout un tas d’autres rubriques mensuelles aussi palpitantes les unes que les autres. Pour le « vigneron amateur de paperasseries ».

Michel Smith