Quand la Provence voit rouge

Qui dit Provence, pense rosé. Et a raison à plus de 80%. Derrière cet écran couleur tendre, se cachent deux acteurs dont on ne parle guère, les blancs et les rouges provençaux. Les deux offrent pourtant d’excellentes surprises. Tout amateur curieux se doit d’y jeter un œil, j’en jette un sur les rouges. Une originalité …

Lire la suite de Quand la Provence voit rouge

Minervois, comme on le voit et comme on le boit (2)

Quand on songe au Minervois, les images défilent et nous remémorent le canal du Midi, le chant des cigales, la violence du Cers ou l’humidité du Marin, les champs de vignes, la cité cathare de Minerve, les remparts de Carcassonne, … On ne se rend pas vraiment compte de sa grandeur, de son relief. Pourtant, …

Lire la suite de Minervois, comme on le voit et comme on le boit (2)

Douces bulles de montagne, la Clairette de Die

La Drôme, affluent du Rhône, rétrécit son cours à l’approche de Die et des contreforts du Vercors. D’assez plat et ouvert, le paysage s’encaisse, se resserre autour de la rivière. C’est là que naît, après Crest, le vignoble du Diois, peuplé d’une multitude de parcelles. Elles s’accrochent aux éboulis des coteaux, colonisent les vallées transversales …

Lire la suite de Douces bulles de montagne, la Clairette de Die

Visite chez les Maynadier : Toujours un temps d’avance

Le Champ des Sœurs, à Fitou, dans l’Aude, est connu pour ses vendanges précoces; cette année encore, il fut le premier domaine à récolter les muscats en France. C’était le 25 juillet. Rendez-vous compte? 25 juillet!!!! Ces vignes étaient vendangées mi-août par les grands parents, début août par les parents et maintenant… Reportage sur TF1 ici …

Lire la suite de Visite chez les Maynadier : Toujours un temps d’avance

À Cairanne, une vieille connaissance, le Domaine des Hautes Cances

Je me rappelle y avoir dégusté et même manger un morceau, mais cela remonte à pas mal de temps, du temps de l’exploration, des découvertes. Ce dont je me souviens, c’est l’accueil et la gentillesse des anciens propriétaires, Anne-Marie Achiary, héritière du domaine familial et son mari Jean-Marie Astart. Le domaine a été repris en …

Lire la suite de À Cairanne, une vieille connaissance, le Domaine des Hautes Cances