Quand vous débarquez de l’avion à Naples pour la série de dégustations de Campania Stories, qu’un producteur vous emmène par l’autoroute, puis par un entrelacs de petites artères, à travers l’agglomération quasi-continue de la banlieue du sud-ouest napolitain, constitue, en soi, un dépaysement. Dans deux zones, sur une sorte de balcon au pied du Vésuve, …
Voici quelques années, lors de Campania Stories, j’ai découvert à Naples deux cépages rouges que je ne connaissais pas: le Pallagrello Nero et la Casavecchia. J’ai immédiatement pensé à ces gens dont on apprend la mort dans le journal, alors qu’on n’en soupçonnait ni l’existence, ni l’importance: « Décès de Meredith Moitout, pionnier de l’aéropostale et …
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Les mots de la dégustation ne peuvent en aucun cas être précis, il faut bien s’y résoudre. Mais on peut toujours s’améliorer. L’approche qui semble dominer de nos jours dans ce domaine éminemment subjectif est celle que je qualifierai du style « salade de fruits » ou même «gonflette » (approche que Vincent Moscato qualifierait probablement de « pompe …
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Pline L’Ancien – les latinistes distingués s’en rappellent sans doute – est l’auteur de la première encyclopédie: L’Histoire Naturelle. Et même si ce n’était pas un vigneron dans l’âme, le vin tient une place importante dans son oeuvre et dans sa vie. Outre ses talents d’écrivain et de naturaliste, Pline fut ce qu’on appellerait aujourd’hui …
Aujourd’hui, c’est la Saint Valentin! Jour qui semble partager la population en deux clans. D’une part, les néoromantiques qui, mâles ou femelles, offrent leur cœur sous différentes formes, fleurs, bijoux, dîner… D’autre part, ceux qui rejettent cette incitation au commerce. C’est bien en effet une incitation au commerce, pas celui auquel les radins pensent, mais …
Les 5 du Vin 